അമേരിക്കയും ഇസ്‌റാഈലും ചേർന്ന് ഇറാനിനെതിരെ നടത്തുന്ന യുദ്ധത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും സാമ്പത്തികവും സാമൂഹികവുമായ പ്രതിസന്ധികൾ ഉയർന്നുവരുകയാണ്. യുദ്ധം നടക്കുന്നത് ആയിരക്കണക്കിന് കിലോമീറ്റർ അകലെയായിരുന്നാലും അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ സാധാരണ ജനങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തെയും ബാധിക്കുന്നുവെന്നത് ഇപ്പോൾ വീണ്ടും വ്യക്തമായിരിക്കുകയാണ്. കേരളവും അത്തരമൊരു പ്രതിസന്ധിയെ നേരിടുന്ന സംസ്ഥാനങ്ങളിലൊന്നായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പാചകവാതക വിതരണത്തിൽ ഉണ്ടായ തടസ്സം സംസ്ഥാനത്തെ ജനജീവിതത്തെ ഗൗരവമായി ബാധിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.

സംസ്ഥാനത്ത് വാണിജ്യ പാചകവാതക സിലിണ്ടറുകളുടെ ലഭ്യത വലിയ തോതിൽ കുറഞ്ഞതോടെ നിരവധി ഹോട്ടലുകൾ പ്രവർത്തനം നിർത്തേണ്ടി വന്നിരിക്കുകയാണ്. പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഹോട്ടലുകൾ താൽക്കാലികമായി അടച്ചിട്ടിരിക്കുകയാണ്. രാവിലെ മുതൽ രാത്രി വരെ ഹോട്ടലുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആശ്രയിക്കുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾക്ക് ഇത് വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. തൊഴിലാളികൾ, വിദ്യാർത്ഥികൾ, യാത്രക്കാർ, പ്രവാസികൾ തുടങ്ങിയവർ കൂടുതലായും ഹോട്ടലുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നവരാണ്. ഇവർക്കാണ് ഈ പ്രതിസന്ധിയുടെ ആഘാതം ഏറ്റവും കൂടുതൽ അനുഭവപ്പെടുന്നത്.

പല ചെറിയ ഹോട്ടലുകളും ഭക്ഷണശാലകളും വാണിജ്യ സിലിണ്ടറുകൾ കിട്ടാത്തതിനാൽ പ്രവർത്തനം തുടരാൻ കഴിയാത്ത അവസ്ഥയിലാണ്. വലിയ ഹോട്ടലുകൾ പോലും സിലിണ്ടർ ലഭ്യതക്കായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ വിറകടുപ്പുകളെ ആശ്രയിച്ചാണ് ഹോട്ടലുകൾ എങ്ങനെയെങ്കിലും പ്രവർത്തനം തുടരാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അത് സ്ഥിരമായ പരിഹാരമല്ലെന്ന് ഹോട്ടൽ ഉടമകൾ പറയുന്നു. വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കേണ്ട ഹോട്ടൽ സംവിധാനത്തിൽ വിറകടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്.ഇതോടെ പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലഭ്യത കുറയുകയും വില കൂടുകയും ചെയ്യുന്ന സാഹചര്യവും രൂപപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചില ഹോട്ടലുകൾ മെനു കുറയ്ക്കേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്. ചിലർ രാവിലെ മാത്രം ഭക്ഷണം നൽകുകയും ഉച്ചയും രാത്രിയും അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയിലേക്കാണ് എത്തിച്ചേരുന്നത്. ഇതിന്റെ ഫലമായി സാധാരണ ജനങ്ങൾ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്താൻ പല സ്ഥലങ്ങളിലും അലഞ്ഞുതിരിയേണ്ടി വരുന്ന സാഹചര്യം ഉണ്ടാകുന്നു.

പാചകവാതക വിതരണത്തിൽ ഉണ്ടായ തടസ്സത്തിന് പിന്നിൽ ആഗോള സാഹചര്യങ്ങളാണെന്ന് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. മധ്യപൂർവ്വേഷ്യയിൽ യുദ്ധസാഹചര്യം രൂപപ്പെടുമ്പോൾ എണ്ണയും വാതകവും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഊർജ്ജ വിഭവങ്ങളുടെ വിതരണത്തിൽ അനിശ്ചിതത്വം ഉണ്ടാകുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ലോക വിപണിയിൽ വില ഉയരുകയും വിതരണ ശൃംഖലയിൽ തടസ്സങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രതിഫലനം ഇന്ത്യ പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലും ഉടൻ തന്നെ അനുഭവപ്പെടുന്നു.കേരളത്തിൽ ഹോട്ടൽ മേഖലയാണ് ഈ പ്രതിസന്ധി ആദ്യം അനുഭവിക്കുന്നത്. കാരണം വലിയ തോതിൽ വാണിജ്യ പാചകവാതകത്തെ ആശ്രയിച്ചാണ് ഇവിടെയുള്ള ഹോട്ടലുകളുടെ പ്രവർത്തനം. ദിവസേന നൂറുകണക്കിന് ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കേണ്ട സാഹചര്യം ഉള്ളതിനാൽ ഒരു ദിവസം പോലും സിലിണ്ടർ ലഭിക്കാതിരുന്നാൽ പ്രവർത്തനം താളം തെറ്റും. ഇപ്പോഴത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ പല ഹോട്ടലുകളും വലിയ സാമ്പത്തിക നഷ്ടമാണ് നേരിടുന്നത്.

ഹോട്ടൽ മേഖലയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന തൊഴിലാളികൾക്കും ഇത് വലിയ ആശങ്കയാണ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. ഹോട്ടലുകൾ അടച്ചിടുകയോ പ്രവർത്തനം കുറക്കുകയോ ചെയ്താൽ തൊഴിലാളികൾക്ക് ജോലി നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള സാധ്യതയും ഉയരുന്നു. ഇതിനകം തന്നെ ജീവിതച്ചെലവ് ഉയർന്നിരിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രതിസന്ധികൾ സാധാരണ തൊഴിലാളികളുടെ ജീവിതത്തെ കൂടുതൽ പ്രയാസത്തിലാക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിനായി ഹോട്ടലുകളെ ആശ്രയിക്കുന്ന വിദ്യാർത്ഥികളും ഒറ്റയ്ക്ക് താമസിക്കുന്ന ആളുകളും ഇപ്പോൾ വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടിലാണ്. പലരും സ്വന്തം വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സൗകര്യം ഇല്ലാത്തവരാണ്. അതിനാൽ ഹോട്ടലുകൾ അടഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ ഇവർക്ക് ഭക്ഷണം ലഭിക്കുക തന്നെ പ്രയാസമാകുന്നു. ചിലർ താൽക്കാലികമായി ചെറിയ ഭക്ഷണശാലകളെയും ബേക്കറികളെയും ആശ്രയിക്കുകയാണ്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സർക്കാർ ഇടപെടൽ അനിവാര്യമാണെന്ന് പലരും അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. വാണിജ്യ സിലിണ്ടറുകളുടെ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി അടിയന്തര നടപടികൾ സ്വീകരിക്കണമെന്ന് ഹോട്ടൽ സംഘടനകളും ആവശ്യപ്പെടുന്നു. വിതരണ ശൃംഖലയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന തടസ്സങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പരിഹരിക്കാനും ആവശ്യമായ സിലിണ്ടറുകൾ സംസ്ഥാനത്തേക്ക് എത്തിക്കാനും ശ്രമങ്ങൾ വേണമെന്ന് അവർ പറയുന്നു.
യുദ്ധങ്ങൾ നടക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ആഘാതം നേരിട്ട് യുദ്ധഭൂമിയിലല്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിലും അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. ലോകം ഇന്ന് പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടു നിൽക്കുന്ന ഒരു സംവിധാനമാണ്. ഒരു രാജ്യത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രതിസന്ധി മറ്റൊരു രാജ്യത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക സാഹചര്യത്തെയും ജനജീവിതത്തെയും ബാധിക്കാറുണ്ട്. ഇപ്പോൾ കേരളം നേരിടുന്ന പാചകവാതക പ്രതിസന്ധിയും അതിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്.

സാധാരണ ജനങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നമായതിനാൽ ഈ പ്രതിസന്ധിക്ക് വേഗത്തിൽ പരിഹാരം കണ്ടെത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഹോട്ടലുകൾ വീണ്ടും സാധാരണ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സാധിക്കണം. ഭക്ഷണം പോലുള്ള അടിസ്ഥാന ആവശ്യങ്ങളിൽ പോലും ജനങ്ങൾ ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ട സാഹചര്യം ഉണ്ടാകരുത്.
ലോകത്ത് നടക്കുന്ന യുദ്ധങ്ങളുടെ നിഴൽ കേരളത്തിന്റെ അടുക്കളകളിലേക്ക് വരെ എത്തുന്ന ഇന്നത്തെ സാഹചര്യം നമ്മെ ഒരു കാര്യമാണ് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നത്. ലോകത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന അശാന്തിയും സംഘർഷവും ഒടുവിൽ സാധാരണ ജനങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെയാണ് ബാധിക്കുന്നത്.